CAMARONES, la preparación de esta noche

Primero sazonados con sal, pimienta y ajo en polvo. Luego al sartén con aceite de oliva y mantequilla por máximo un minuto por lado. Los puse sobre una cama de cebolla acitronada para un toque extra de aroma y sabor. El resultado es fabuloso. PD.- Si todavía no le has dado Me Gusta a la página, te invito a hacerlo, es momento de sumarte

CEVICHE

Mis amigos, aquí les comparto la preparación de un ceviche de Guachinango, pero pueden hacerlo con cualquier otro pescado siempre cuidando que sea fresco, o sea que no haya sido congelado. Me faltó mencionar en el video que a la cebolla que piquen o fileteen le quiten las dos o tres primeras capas (no las usen). Los limones se recomienda exprimirlos a mano. Al final sal y pimienta al gusto. Esta preparación está inspirada en el considerado mejor cevichero del mundo, el Chef Javier Wong. Estoy seguro les va a encantar.