Aquí les comparto un video que grabé sobre la manera en que en algunas partes de la República le dan forma a la tortilla. En el norte del País estamos más impuestos a hacer una bolita y comprimirla con una especie de prensa. Pero hay otras formas igual de efectivas de hacerlas..., para quien ha desarrollado esa habilidad.
Espero que les guste y que se admiren como yo de cosas que parecen tan sencillas y que resultan ser todo un espectáculo.
Prometo próximamente intentarlo, pero estoy seguro de que lograrlo no será fácil, pues lo que hace Clarita requiere de muchos años. ¡Ahora sí que son tortillas artesanales!
No hay comentarios:
Publicar un comentario