Una nueva propuesta... checa el dato

Recalentado...

Hola mis estimados Nortichefs! Aquí les comparto este video; no es una receta en especial, simplemente es rendirle culto al famoso 'recalentado'. En él los sabores se intensifican, hasta hay quienes aseguran que los mejores son aún mejores en el recalentado (también lo he comprobado).

¿Y tú que tienes por ahí que puedas recalentar? Es más, si mezclamos algunas de los alimentos que tenemos guardados en refrigeración, podríamos lograr sorprendentes resultados. 

Bueno, checa este video cortito nomás para que vayas abriendo antojo...

Exposición

Hola mis estimados Nortichefs, les quiero compartir esta visita que hice a una exposición de proveedores del sector restaurantero. Ahí pude enterarme de algunas novedades que nos pueden ser de utilidad a cualquier persona que gusta de cocinar, aunque no sean profesionales. Espero que disfruten de este paseo...

Pan de Elote Gourmet

Te invito a conocer cómo preparar esta delicia. Estoy seguro de que te va a encantar. Checa el video.

Camarones al Aguachile

Esta receta te va a encantar...

Chicharrón en Salsa Verde

Discada Norteña ¡¿En Mérida?!

La cita en esta ocasión fue en Mérida, Yucatán, donde me reuní con una serie de entusiastas, quienes concursaron por hacer la mejor discada norteña. 

Tuve el privilegio de ser invitado como juez principal del evento. Aquí les comparto este video que hice de tan memorable reunión.